দিনের পর দিন লকডাউনে ঘরবন্দি। সামনে ঈদ। এই ঈদে রেষ্টুরেন্টের খাবার বাদ দিয়ে ঘরেই তৈরি হোক গরু ও খাসির মাংসের সুস্বাদু রেসিপি। এমনই ৪টি রেসিপি নিচে তুলে ধরা হলো- খাসির
ঈদে সবার ঘরেই কমবেশি মজাদার সব মুখোরোচক খাবার তৈরি করা হয়। এদিনের জন্য গৃহিণীরা আগে থেকে পরিকল্পনা করে থাকেন ঈদে কোন কোন পদ রান্না করবেন! ঈদে খাসির যেকোনো পদ থাকবেই!
ঈদ খুশি ও আনন্দের দিন। এদিন তো মিষ্টিমুখ করতেই হবে। এবারের ঈদে মিষ্টিমুখ করতে তৈরি করুন খেজুরের হালুয়া। সবার ঘরেই এখন কমবেশি খেজুর আছে। তাই ঘরে থাকা উপকরণ দিয়েই ঈদের
গরুর মাংসের তেহারি সবারই অনেক পছন্দের। সাধারণত বিভিন্ন হোটেল বা রিরিয়ানি হাউজ থেকেই তেহারি খাওয়া হয়ে থাকে সবারই! তবে ঘরেও কিন্তু দোকানের মতোই পারফেক্ট তেহারি তৈরি করে নেওয়া যায়। বিশেষ
সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে মজার মজার খাবার খেতে ইচ্ছে করে সবারই। প্রতিদিন ইফতারে একই খাবার খেতে ইচ্ছে করে না কারও। এজন্য ইফতারে চায় মজাদার সব পদ! তবে তৈরি করার
ইফতারে অনেকেই কাবাব খেয়ে থাকেন। আর বিভিন্ন কাবাবের মধ্যে গরুর মাংসের জালি কাবাবের স্বাদ অনন্য। জনপ্রিয় এই কাবাব সাধারণত বিভিন্ন হোটেল-রেস্টুরেন্ট থেকেই কিনে খাওয়া হয়! তবে চাইলে ঘরেই মজাদার এই
বাজারে এখন কাঁচা আম সহজলভ্য। কাঁচা আম বাজারে আসার পর থেকেই বাহারি সব আচার তৈরির ধুম পড়ে যায় সবার ঘরেই। কাঁচা আম দিয়ে বিভিন্ন ধরনের আচার তৈরি করা যায়। টক-মিষ্টি-ঝাল
ইফতারে বসে সামনে বাহারি সব পদ দেখলে সবারই মন খুশিতে ভরে ওঠে। সারাদিন পর ইফতারে খাওয়ার সময় মন এটা সেটা খেতে চায়। তাই একেক দিন ইফতারে পাতে রাখতে পারেন বিভিন্ন
ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার বিকল্প নেই। বিশেষ করে বিভিন্ন মৌসুমী ফল ইফতারে সবার পাতেই কমবেশি থাকে। এই ফল দিয়েই কিন্তু ইফতারে তৈরি করতে পারেন মজাদার এক পদ মিক্স ফ্রুট ফিরনি।
চালকুমড়া, সব এলাকাতেই পরিচিত একজি সবজি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ঘরের চালেই এ সবজি হয়। এজন্যই নাকি এটি চাল কুমড়া নামে পরিচিত। তবে এই সবজিটি মাচায় এবং জমিতেও চাষ করলে ফলন ভালো
