যে স্যুপ খেলে কমবে বাতের ব্যথা

সবুজবাংলা টিভি ডটকম-

প্রকাশকাল ০৭:৩৪:৪২ এএম, বুধবার, ২৬ নভেম্বর ২০২৫ ২১ পাঠক

সবুজবাংলা টিভি এর অনলাইনের সর্বশেষ নিউজ পেতে অনুসরণ করুন গুগল নিউজ (Google News) ফিডটি

ঠান্ডা পড়তে না পড়তেই বাতের ব্যথা ভোগায়। ক্লান্তি ভাব, আলস্য কয়েক গুণ বেড়ে যায়। যারা দীর্ঘক্ষণ দাঁড়িয়ে বা বসে কাজ করেন, তাদের পায়ের পাতায় ও গোড়ালিতে ব্যথাও বাড়ে। সকালে ঘুম থেকে উঠে মাটিতে পা রাখা মাত্রই তীব্র যন্ত্রণা শুরু হয় গোড়ালিতে। হাঁটতে গেলে পায়ে টান ধরে যায়। সিঁড়ি ভাঙা তো প্রায় অসম্ভব ব্যাপার হয়ে দাঁড়ায়। এদিকে ব্যথা কমাতে ঘন ঘন ব্যথানাশক ওষুধ খেতেও নিষেধ করেন চিকিৎসকেরা। তা হলে উপায়?তাই বাতের ব্যথা ঠেকাতেও এমন কিছু খেতে হবে যাতে শরীরে ভিটামিন ও খনিজের চাহিদা পূরণ হয়। তার জন্য স্যুপ খেতে পারেন। যা শুধু পুষ্টিকরই নয়, তার পাশাপাশি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা এমনকি, ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখার জন্যও সমান কার্যকরী।

শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে যে স্যুপ

মাশরুম স্যুপ

মাশরুমের ওপর লেবুর রস ছড়িয়ে নিন। ভালো করে কুচিয়ে নিন। ননস্টিক প্যানে মাখন গলিয়ে পেঁয়াজ কুচি নেড়ে নিন। এর মধ্যে মাশরুম, থাইম, তেজপাতা দিয়ে মাঝারি আঁচে ১০ মিনিট নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না পানি শুকিয়ে আসছে। এর মধ্যে লবণ, গোলমরিচ, ক্রিম দিয়ে ফোটাতে থাকুন। আঁচ কমিয়ে ২০ মিনিট ঢিমে আঁচে রাখুন। কর্নস্টার্চ গোলা স্যুপে দিয়ে ১০ মিনিট ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। বাটিতে গরম স্যুপ ঢেলে ওপরে পার্সলে কুচি ছড়িয়ে দিন।

পালং শাকের স্যুপ

এক আঁটি পালং শাক গরম পানিতে ভাপিয়ে নিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করুন। কড়াই কম আঁচে বসিয়ে মাখন দিন। ময়দা দিয়ে নেড়ে দুধ ঢেলে দিন। ভালোমতো নাড়তে থাকুন। এর সঙ্গে পালং বাটা ও লবণ মেশান। একটু চেখে নিন। এরপর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। চাইলে স্যুপ পরিবেশনের সময় ওপরে একটি করে পোচ করা ডিম দিতে পারেন অথবা ক্রিম বা দই এক চামচ ওপরে ঢেলে দিন।