চালকুমড়া, সব এলাকাতেই পরিচিত একজি সবজি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ঘরের চালেই এ সবজি হয়। এজন্যই নাকি এটি চাল কুমড়া নামে পরিচিত। তবে এই সবজিটি মাচায় এবং জমিতেও চাষ করলে ফলন ভালো
আমের এই মৌসুমে বাহারি পদ না খেলেই নয়! আম দিয়ে মজাদার সব ডেজার্ট তৈরি করা যায়। তার মধ্যে অন্যতম হলো ম্যাংগো চিজকেক। পাকা আম দিয়ে তৈরি এই চিজ কেক ছোট-বড়
নাশপাতি, আমাদের সবার কাছেই বেশ পরিচিত একটি ফল। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, আবার পুষ্টিগুণও অনেক। নাশপাতির চাষ হয় বিশ্বজুড়েই। বেশি দেখা মিলে এশিয়া, ইউরোপ ও উত্তর আফ্রিকাতে। নাশপাতিতে ভিটামিন এ,
মহামারি করোনা পরিস্থিতির মধ্যেই আরও একটি ঈদ উদযাপন করছে মুসলিম বিশ্ব। বাংলাদেশে এখন করোনার দ্বিতীয় ঢেউ চলছে। প্রতিদিনই আক্রান্ত আর মৃত্যুর সারি দীর্ঘ হচ্ছে। এমন বিরূপ সময়ে ঈদ উদযাপনে কিছু
দিনের পর দিন লকডাউনে ঘরবন্দি। সামনে ঈদ। এই ঈদে রেষ্টুরেন্টের খাবার বাদ দিয়ে ঘরেই তৈরি হোক গরু ও খাসির মাংসের সুস্বাদু রেসিপি। এমনই ৪টি রেসিপি নিচে তুলে ধরা হলো- খাসির
ঈদে সবার ঘরেই কমবেশি মজাদার সব মুখোরোচক খাবার তৈরি করা হয়। এদিনের জন্য গৃহিণীরা আগে থেকে পরিকল্পনা করে থাকেন ঈদে কোন কোন পদ রান্না করবেন! ঈদে খাসির যেকোনো পদ থাকবেই!
ঈদ খুশি ও আনন্দের দিন। এদিন তো মিষ্টিমুখ করতেই হবে। এবারের ঈদে মিষ্টিমুখ করতে তৈরি করুন খেজুরের হালুয়া। সবার ঘরেই এখন কমবেশি খেজুর আছে। তাই ঘরে থাকা উপকরণ দিয়েই ঈদের
গরুর মাংসের তেহারি সবারই অনেক পছন্দের। সাধারণত বিভিন্ন হোটেল বা রিরিয়ানি হাউজ থেকেই তেহারি খাওয়া হয়ে থাকে সবারই! তবে ঘরেও কিন্তু দোকানের মতোই পারফেক্ট তেহারি তৈরি করে নেওয়া যায়। বিশেষ
সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে মজার মজার খাবার খেতে ইচ্ছে করে সবারই। প্রতিদিন ইফতারে একই খাবার খেতে ইচ্ছে করে না কারও। এজন্য ইফতারে চায় মজাদার সব পদ! তবে তৈরি করার
ইফতারে অনেকেই কাবাব খেয়ে থাকেন। আর বিভিন্ন কাবাবের মধ্যে গরুর মাংসের জালি কাবাবের স্বাদ অনন্য। জনপ্রিয় এই কাবাব সাধারণত বিভিন্ন হোটেল-রেস্টুরেন্ট থেকেই কিনে খাওয়া হয়! তবে চাইলে ঘরেই মজাদার এই
